Las Salinas de Fuencaliente
Las Salinas de Fuencaliente: Un presente con profunda evocación del pasado, manteniendo intacto el sueño de Don Fernando Hernández por tres generaciones: la sal marina de Teguise, para toda Canarias.
Ubicadas en el extremo sur de La Palma dentro del Monumento Natural de los Volcanes de Teneguía, Las Salinas de Fuencaliente forman el único y último complejo salino artesanal en perfecto funcionamiento. Un sueño que inició Don Fernando Hernández en el año 1.967 con la colaboración de Don Luis Rodríguez y que ha sido mantenido por sus descendientes, la familia Hernández Villalba, a través de tres generaciones, con mucho tesón, esfuerzo, dedicación y un profundo cariño, a pesar de que en 1.971, la erupción del Teneguía, última erupción registrada en nuestro país, casi sepulta Las Salinas y manteniendo la misma marca de antaño: Sal Marina Teneguía.
Las Salinas de Teneguía constituyen también una zona natural protegida y clasificada como Sitio de Interés Científico (SIC) por la rica biodiversidad que alberga, con un hábitat de organismos altamente acondicionados al ambiente salino.
De camino a Las Salinas puedes admirar las coladas de lava de la última erupción del volcán del Teneguía, el faro antiguo lleno de historia y el más reciente, una preciosidad. Disfrutar de unas vistas preciosas, con el impresionante contraste del negro y el rojizo de la roca volcánica con el blanco puro y deslumbrante de la sal.
El recorrido autoguiado de Las Salinas es de aproximadamente media hora y se realiza mediante paneles que explican paso a paso todo el proceso y puedes apreciar cómo se saca la sal del agua salada, desde los cocederos hasta su recolección y admirar a los artesanos realizando su labor de la misma manera de antaño y hasta tener el placer de tocarla con tus manos.
Y al final del recorrido puedes detenerte a disfrutar una refrescante bebida y tomar un rico aperitivo, con este bello ambiente volcánico, en el colorido restaurante Jardín de la Sal, de muy buena calidad, esmerada atención y a precios razonables.
Las Salinas de Fuencaliente, con su entorno volcánico y su maestría artesanal, un espectáculo que te transporta a un hermoso pasado no muy lejano.